Saftiga bananmuffins med krämig grekisk yoghurt i smeten – man kan med fördel röra ner lite hackad choklad (70%) i smeten
Ingredienser
3 dl Larsa yoghurt, naturell
4 st mogna bananer
5 dl vetemjöl
1,5 dl farin / strösocker
1 dl hackade nötter (valfritt)
2 st ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel, malen
0,5 tsk kardemumma, malen
½ tsk salt
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 175 °C.
2. Skala och mosa bananerna i en skål, tillsätt yoghurt, ägg, socker och vispa ihop
3. Blanda samman alla torra ingredienser, vispa sedan ihop med banansmeten
4. Klicka ut smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 20- 25 minuter
Följ oss på Instagram!
