Päroncarpaccio med getost
- Tid: 15
- Portioner: 4
- Nivå: Mellan
En fräsch och lyxig förrätt, päroncarpaccio med getost. En perfekt kombination av sötma och sälta!
Ingredienser
2-3 st gröna päron, fast sort
1 frp Larsa getost
4 st rädisor
65 g rucola
Valnötter
½ citron, saften
Olivolja
Salt och peppar efter tycke och smak
Gör såhär
1. Skiva päronen och rädisorna tunt med en mandolin och placera i ett fint mönster på ett fat
2. Strö över getosten, rucola och grovhackade valnötter
3. Blanda samman olivolja, citron, salt och peppar och ringla över carpaccion
4. Servera genast
Följ oss på Instagram!
