I tusentals år har naturell yoghurt varit en viktig basvara i Mellanöstern och runt Östra Medelhavet. Idag har den spridits över hela världen
Yoghurt kan vara mild, gräddig, syrlig eller sur. Den kan vara filtrerad, tunn eller kanske någonstans däremellan. Förutom att äta den helt naturell som ett hälsosamt mellanmål så finns det en mängd av recept där du kan använda naturell yoghurt. Allt från förrätter och huvudrätter till soppor, såser och efterrätter. Yoghurt är även viktig en källa vad gäller kalcium, fosfor och vitaminer B1, B2 och B12.